Hvad er propionsyre?

Propionsyre, også kendt som methyleddikesyre, er en kortkædet mættet fedtsyre.

Den kemiske formel for propionsyre er CH3CH2COOH, CAS-nummeret er 79-09-4, og molekylvægten er 74.078

Propionsyre er en farveløs, ætsende olieagtig væske med skarp lugt.Propionsyre er blandbar med vand, opløselig i ethanol, ether og chloroform.

Hovedanvendelser af propionsyre: fødevarekonserveringsmidler og meldughæmmere.Det kan også bruges som en hæmmer af medium-viskøse stoffer såsom øl.Anvendes som nitrocelluloseopløsningsmiddel og blødgører.Det bruges også til fremstilling af nikkelbelægningsopløsninger, tilberedning af madsmag og fremstilling af medicin, pesticider og svampedræbende midler.

1. Fødevarekonserveringsmidler

Den anti-svampe- og skimmeleffekt af propionsyre er bedre end benzoesyre, når pH-værdien er under 6,0, og prisen er lavere end for sorbinsyre.Det er et af de ideelle fødevarekonserveringsmidler.

2. Herbicider

I pesticidindustrien kan propionsyre bruges til at fremstille propionamid, som igen producerer nogle herbicidvarianter.

3. Krydderier

I duftindustrien kan propionsyre bruges til at fremstille dufte såsom isoamylpropionat, linalyl, geranylpropionat, ethylpropionat, benzylpropionat osv., som kan bruges i fødevarer, kosmetik, sæbeduftstoffer.

4. Narkotika

I den farmaceutiske industri omfatter de vigtigste derivater af propionsyre vitamin B6, naproxen og Tolperison.Propionsyre har en svag hæmmende effekt på svampevækst in vitro og in vivo. Den kan bruges til behandling af dermatofytter.

Håndtering og opbevaring af propionsyre

Forholdsregler ved drift: lukket drift, styrkelse af ventilationen.Operatører skal gennemgå en særlig uddannelse og nøje overholde driftsprocedurerne.Udstyret med sikkerhedsudstyr.

Forholdsregler ved opbevaring: Opbevares på et køligt, ventileret lager.Holdes væk fra ild og varmekilder.Lagertemperaturen bør ikke overstige 30 ℃.Hold beholderen tæt lukket.Det bør opbevares adskilt fra oxidationsmidler, reduktionsmidler og alkalier.